易餐网组团打造西部酿皮业四大加工产业园,将在兰州设管理总部

—-集中加工、集中采购,降低成本,保障食安;推出方便型酿皮,孵化区域百店品牌

近日,三秦会总召集人凭海临风先生应邀到访兰州,考察了由兰州上市公司亚成生物投资2亿元开发的金谷食品产业园,亚成生物董事长达继朝携核心团队盛情招待,并陪同考察了占地160亩的产业园区,双方就项目打造兰州酿皮产业园一事初步沟通,亚成生物董事长达继朝表达了愿意支持酿皮业发展精诚合作的意愿

酿皮,是中国凉皮的一个区域流派;在西北区域的甘肃、宁夏、青海区域,酿皮是主力特色小吃,具有深厚的消费基础与复购率;由于观念落后,该区域酿皮业经营商户,门店多不大且品牌规模偏小,后勤加工多是无证小作坊与小规模有证小作坊,现有小量SC级标准化加工基地但规模很小,方便型酿皮更是没有开发;

—与此同时酿皮加工商,分头加工、分散采购物料,分头配送,导致产量小、成本高,只能搞恶性低价竞争,行业发展低迷,政府监管困难,食安难以保证;

为推动西北区域酿皮业发展,促进西北酿皮业加工环节从小作坊、游击队,向规范化、产业化转型升级,变百家加工百家卖、恶意竞争家家难做,变成集中加工、百家销售

,由三秦会总召集人凭海临风先生策划,以旗下易餐网为项目发起方,并联合兰州、张掖、西宁、银川等地园区开发商,及兰州、张掖、西宁、银川龙头加工企业或品牌方,部分战略设备商、面粉企业,联合打造西部区域产业园组群

该项目自2021年12月起策划、沟通、促进、磨合,先后得到张掖新张掖商贸城、兰州金谷食品产业园、西宁加工企业等巨头企业支持,将逐步落地;

三秦会总召集人韩总说:

2021年,我们先后在甘肃的民勤、兰州、张掖召开酿皮业座谈交流会,并先后培育平凉老买酿皮、庆阳亮亮面皮、民勤杨四酿皮、兰州麦尔德酿皮、张掖金瑞轩、银川王中王酿皮等多家行业区域品牌,并带领西宁、兰州、张掖、民勤等地商户外出考察学习,酿皮业的发展之火在西部区域已开始燎原;整合西部酿皮业加工环节,组建行业后勤与孵化产业园已有基础

据悉,为专业化营运产业园,易餐网下设项目机构具体营运,并在兰州设立管里总部,负责具体营运

各产业园,主要集中生产酿皮及配套擀面皮、梗皮,部分产业园将生产调味品

由于加工设备落后,及缺乏锁鲜技术,目前西北酿皮没有方便酿皮推出,这与篷薄发展的汉中米皮、宝鸡擀面皮业相比,西北酿皮明显落后;本次产业园规划,将引进锁鲜技术先进企业合作,推出四款方便型酿皮,设立直播团队,对外输出

–对原加工商户,可以以其原设备折价入股,以低于其原生产成本供应其在当地销售,其原客户群体保持不变,统一生产,保护其原利益;

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